Whey Protein und Typ-2-Diabetes: Was sagt die Forschung?

Typ-2-Diabetes haengt eng damit zusammen, wie dein Koerper mit Blutzucker und Insulin umgeht. Da Eiweiss den Blutzucker kaum direkt anhebt und gleichzeitig saettigt, fragen sich viele Betroffene, ob ein Whey Shake hier eine Rolle spielen kann. In diesem Artikel schauen wir, was die Forschung ueber Whey Protein und Typ-2-Diabetes zeigt und wie du es sinnvoll einordnest. Wichtig vorab: Dieser Artikel ersetzt keine aerztliche Beratung.

Warum Eiweiss beim Blutzucker eine besondere Rolle spielt

Kohlenhydrate lassen den Blutzucker nach einer Mahlzeit am staerksten ansteigen. Eiweiss dagegen wird langsamer verarbeitet und hebt den Blutzucker kaum direkt an. Stattdessen regt Eiweiss die Ausschuettung von Insulin und von Darmhormonen an, die deinem Koerper helfen, Glukose aufzunehmen. Diese Hormone werden Inkretine genannt, und sie sind ein zentraler Grund, warum Eiweiss bei der Blutzuckerregulierung interessant ist.

Bei Menschen mit Typ-2-Diabetes arbeitet dieses System weniger effizient. Genau deshalb haben Forscher untersucht, ob eine gezielte Eiweisszufuhr rund um die Mahlzeit den Blutzuckeranstieg daempfen kann. Whey ist dabei besonders beliebt, weil es schnell verdaut wird und reich an Aminosaeuren ist, die die Insulin- und Inkretinantwort anregen.

Was sagt die Forschung zum Whey Preload?

Ein vielbeachteter Ansatz ist der sogenannte Preload. Dabei trinkt man kurz vor einer Mahlzeit eine kleine Portion Whey. In einer randomisierten Studie an Menschen mit Typ-2-Diabetes fuehrte ein Whey Preload vor dem Fruehstueck zu einem niedrigeren Blutzuckeranstieg nach der Mahlzeit sowie zu einer hoeheren Insulin- und Inkretinantwort. Die Idee dahinter ist, den Koerper vorzubereiten, sodass er die folgende Mahlzeit besser verarbeitet.

Auch aeltere Untersuchungen weisen in eine aehnliche Richtung. Wird Whey zu einer kohlenhydratreichen Mahlzeit gegeben, faellt der Blutzuckeranstieg bei Menschen mit Typ-2-Diabetes oft geringer aus, weil die Insulinantwort guenstiger verlaeuft. Diese Effekte sind allerdings meist kurzfristig gemessen, und die Portionsgroessen sowie der Zeitpunkt unterscheiden sich von Studie zu Studie.

Langfristige Effekte und Koerperzusammensetzung

Neben dem akuten Blutzuckereffekt spielt auch das Gewicht eine wichtige Rolle. Uebersichtsarbeiten zu Whey und Typ-2-Diabetes weisen darauf hin, dass Eiweiss saettigt und damit helfen kann, die gesamte Kalorienzufuhr zu senken. Eine kleinere Pilotstudie an uebergewichtigen Menschen mit gestoertem Glukosestoffwechsel fand zudem Hinweise darauf, dass eine Whey-Ergaenzung die Koerperzusammensetzung und einzelne Stoffwechselwerte guenstig beeinflussen kann.

Trotzdem ist Vorsicht angebracht. Die vorhandenen Studien sind oft klein und kurz, und die Ergebnisse lassen sich nicht einfach auf jeden uebertragen. Whey ist kein Ersatz fuer Medikamente oder fuer eine vom Arzt begleitete Behandlung. Es kann hoechstens ein Baustein innerhalb eines insgesamt gesunden Ernaehrungs- und Bewegungsplans sein.

Wie viel Eiweiss ist sinnvoll?

Fuer die meisten Erwachsenen gelten etwa 1,2 bis 2,0 Gramm Eiweiss pro Kilogramm Koerpergewicht pro Tag als sinnvolle Spanne, abhaengig von Aktivitaet und Zielen. Eine ausreichende, ueber den Tag verteilte Eiweisszufuhr hilft beim Erhalt der Muskelmasse, was wiederum guenstig fuer den Stoffwechsel ist. Willst du eine grobe Schaetzung fuer deinen Bedarf, kannst du unseren Protein-Rechner nutzen.

Hast du eine eingeschraenkte Nierenfunktion, was bei langjaehrigem Diabetes vorkommen kann, solltest du die Eiweissmenge unbedingt mit deinem Arzt abstimmen. In diesem Fall ist eine pauschale Empfehlung nicht angebracht, und die richtige Menge haengt von deinen individuellen Werten ab.

Praktische Einordnung

Wenn du Typ-2-Diabetes hast und ueber einen Whey Shake nachdenkst, ist der erste Schritt ein Gespraech mit deinem Arzt oder deiner Diabetesberatung. Sie kennen deine Werte, deine Medikation und deine Nierenfunktion und koennen einschaetzen, ob und wie ein Whey Preload zu dir passt. Aenderst du deine Ernaehrung oder die Mahlzeitenstruktur, kann sich auch dein Blutzuckerverlauf aendern, was bei bestimmten Medikamenten beobachtet werden sollte.

Als Grundregel gilt: vollwertige Lebensmittel zuerst. Eier, Fisch, mageres Fleisch, Huelsenfruechte und Milchprodukte liefern Eiweiss samt weiterer Naehrstoffe. Ein Whey Shake ist eine bequeme Ergaenzung, wenn du dein Eiweissziel sonst schwer erreichst, aber er bleibt ein Hilfsmittel innerhalb eines groesseren Plans.

Worauf du bei einem Whey Shake achten solltest

Nicht jedes Whey-Produkt ist gleich. Manche Shakes enthalten zugesetzten Zucker oder Maltodextrin, was bei Typ-2-Diabetes wenig sinnvoll ist, da es den Blutzucker zusaetzlich anhebt. Achte auf die Naehrwerttabelle und waehle eher ein Produkt mit wenig Kohlenhydraten und Zucker pro Portion. Ein reines Whey-Isolat oder -Konzentrat ohne unnoetige Zusaetze ist hier meist die ruhigere Wahl.

Auch die Vertraeglichkeit spielt eine Rolle. Whey-Konzentrat enthaelt mehr Laktose als Isolat, was bei empfindlichem Magen zu Beschwerden fuehren kann. Wer Laktose schlecht vertraegt, ist mit einem Isolat oft besser bedient. Mische den Shake mit Wasser oder fettarmer Milch, je nachdem, was zu deinen Kohlenhydrat- und Kalorienzielen passt.

Und schliesslich: Ein Shake ersetzt keine Mahlzeit voller Gemuese, Ballaststoffe und gesunder Fette. Diese Bestandteile helfen ebenfalls, den Blutzucker stabil zu halten. Sieh den Whey Shake als gezielte Ergaenzung, nicht als Hauptpfeiler deiner Ernaehrung.

Quellen

• Jakubowicz D, et al. Incretin, insulinotropic and glucose-lowering effects of whey protein pre-load in type 2 diabetes: a randomised clinical trial. Diabetologia. 2014. PubMed 25005331
• Frid AH, et al. Effect of whey on blood glucose and insulin responses to composite breakfast and lunch meals in type 2 diabetic subjects. Am J Clin Nutr. 2005. PubMed 16002802
• Mignone LE, et al. Whey protein: The "whey" forward for treatment of type 2 diabetes? World J Diabetes. 2015. PubMed 26516411
• Tabesh M, et al. Effects of a whey protein supplementation on oxidative stress, body composition and glucose metabolism in overweight people with diabetes or impaired fasting glucose. J Nutr Biochem. 2017. PubMed 29053995