Open Nutrition Profile
Eine offene Art zu beschreiben, was auf einem Nährwertetikett steht, damit eine Maschine es genauso eindeutig liest wie ein Mensch.
Warum wir es gebaut haben
Wir vergleichen täglich die Nährwerte von Hunderten Produkten und stießen immer wieder auf dasselbe: Eine Zahl im Netz sagt nicht, wozu sie gehört. Zwanzig Gramm wovon? Pro Portion oder pro 100 Gramm? Welche Sorte, und verkauft in welchem Land? Das von Hand zu klären kostet pro Produkt Minuten, und ein Rechner kann es überhaupt nicht.
Also haben wir aufgeschrieben, wie es gehen könnte. Open Nutrition Profile hält fest, was eine Zahl bedeutet: welche Einheit, welche Bezugsgröße, welcher Markt und woher sie stammt. Es liegt als Schicht über schema.org, sodass alles, was nur schema.org kennt, weiterhin liest, was es immer gelesen hat.
Der Gedanke dahinter
Nährwertangaben gehören überprüfbar. Wer Produkte vergleicht, soll sehen können, woher eine Zahl kommt und worauf sie sich bezieht, ohne sie auf gut Glück zu übernehmen. Dafür gibt es diese Seite, und eine gemeinsame Schreibweise macht das für alle möglich statt nur für uns.
Was es löst
Ein Wert pro 100 Gramm, der in einem Feld für die Portion landet. Das ist kein seltener Ausrutscher: Wir fanden ihn in unserer eigenen Datenbank, bei Produkten, wo er schon lange so stand.
Ein amerikanisches Etikett hat keine Spalte pro 100 Gramm und kein Salz, nur Natrium in Milligramm. Wer beides verwechselt, liegt um den Faktor 2,5 daneben.
Dieselbe Dose in zwei Sorten trägt zwei verschiedene Etiketten. Ohne zu wissen, zu welcher Sorte eine Zahl gehört, ist sie unbrauchbar.
Was wir veröffentlichen
Auf jeder Produktseite steht die Nährwertdeklaration so, wie sie auf dem Etikett steht, mit Einheit, Bezugsgröße und Markt daneben. Was wir nicht wissen, bleibt leer. Wir rechnen nichts um und ergänzen nichts, denn eine Berechnung als Ablesung zu veröffentlichen ist genau das, was hier verhindert werden soll.
Wo es steht
Die Spezifikation ist eine erste Fassung und noch nicht fertig. Wir nutzen sie selbst, veröffentlichen sie offen und freuen uns über alles, was sie besser macht. Jeder darf sie übernehmen, denn ein Standard, der einer einzigen Seite gehört, ist keiner.