Score PDCAAS : La Métrique de Qualité Protéique Expliquée

Tu le vois de plus en plus sur les poudres de protéines : "score PDCAAS 1.0" ou "qualité protéique maximale". Mais que signifie ce score ?

Qu'est-ce que le PDCAAS ?

PDCAAS = Protein Digestibility-Corrected Amino Acid Score. Ça mesure :

La protéine a-t-elle tous les acides aminés essentiels ?
À quel point ton corps peut-il l'absorber ?

Le score va de 0 à 1.0. Un score de 1.0 signifie : cette protéine contient tous les acides aminés essentiels dans les bonnes proportions, ET ton corps peut la digérer de façon optimale.

Scores PDCAAS des Protéines Populaires

Whey, Caséine, Œuf, Soja : 1.00
Pois : 0.89
Riz : 0.47

Score plus bas = pire ?

Pas forcément. Pois + riz sont complémentaires — combine-les pour un profil complet.

Conclusion pratique

Ne stresse pas sur le PDCAAS. Concentre-toi sur ton apport total en protéines.

Check tes besoins avec notre calculateur de protéines.