Taurine
La taurine est un acide aminé qui agit dans l'organisme comme osmolyte organique. Une méta-analyse de dix études trouve une petite amélioration de l'endurance après une dose unique de 1 à 6 grammes.
Ce que montre la recherche
Démontré, avec une condition claire ou une portée limitée.
Waldron (2018) a regroupé dix études avec des doses de 1 à 6 grammes et trouvé un petit effet sur la performance d'endurance (Hedges' g = 0,40), sans différence entre une prise unique et plusieurs semaines. Deng (2025) a repris cela pour les doses uniques sur 23 essais randomisés avec 308 participants et obtient g = 0,25. Kurtz (2021) a parcouru 19 études et conclut que les résultats sont trop limités et trop variables pour une affirmation ferme. Les trois sont financées indépendamment des fabricants. Les effectifs restent faibles et l'effet reste petit, ce qui place la taurine à raisonnable.
Pour qui c'est utile: Utile aux sportifs d'endurance qui veulent tenir un peu plus longtemps en fin d'effort jusqu'à épuisement, avec 1 à 6 grammes une à deux heures avant. Pour les sports de force, aucune preuve exploitable. Une canette de boisson énergisante ou un pre-workout faiblement dosé contient souvent moins que ce qui a été testé, et il n'y a alors rien à en attendre.
Comment nous évaluons les preuvesDosage clinique
Origine
SynthétiqueLa taurine est naturellement présente dans la viande, le poisson et les produits laitiers. C'est l'un des acides aminés les plus abondants dans le corps. Dans les suppléments, elle est synthétique - pas de taureaux, malgré le nom.
Sécurité
Bien tolérée jusqu'à 6 grammes par jour. Deux affirmations fréquentes sans fondement humain: que la taurine améliore l'hydratation des cellules musculaires, et qu'elle atténue les effets secondaires de la caféine. Ni l'une ni l'autre n'a été étudiée chez l'humain.
Pour comparer
Une canette de Red Bull contient 1000mg de taurine. Votre corps contient lui-même 70g de taurine, répartis dans les muscles, le cerveau et le coeur. La quantité dans les suppléments en est une fraction.
Dosage selon le poids et le sexe
La dose efficace de taurine pour la performance sportive est de 1-3g par séance (Waldron et al., 2018). Le poids corporel ne joue presque aucun rôle dans le dosage. Il n'y a pas de différences significatives entre hommes et femmes. L'EFSA a fixé la limite supérieure sûre à 6g par jour. Des doses plus élevées (3-6g) montrent des effets positifs sur l'endurance, mais 1-2g suffit pour la plupart des sportifs.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que la taurine?
La taurine est un acide aminé que le corps produit naturellement. Elle joue un rôle dans l'hydratation cellulaire, l'équilibre électrolytique et le système nerveux. On la trouve aussi dans les boissons énergisantes.
La taurine est-elle dangereuse?
Non. La taurine a été largement étudiée et est considérée comme sûre par l'EFSA jusqu'à 6g par jour. Elle ne vient pas des taureaux, c'est un malentendu persistant sur le nom.
Combien de taurine par jour?
Pour la performance sportive, 1-3g par séance suffit. La plupart des pre-workouts contiennent 1-2g de taurine, ce qui est une bonne dose. Vous pouvez prendre jusqu'à 6g par jour en toute sécurité.
Sources scientifiques
Les dosages cliniques sur cette page sont basés sur des recherches évaluées par des pairs.
- The Effects of an Oral Taurine Dose and Supplementation Period on Endurance Exercise Performance in Humans: A Meta-AnalysisWaldron M et al. (2018)
- Does One Shot Work? The Acute Impact of a Single Taurine Dose on Exercise Performance: A Meta-Analytic ReviewDeng H et al. (2025)
- Taurine in sports and exerciseKurtz JA et al. (2021)Financé par: Niet met een subsidie gefinancierd; de faculteiten van Kennesaw State University en Georgia State University betaalden het werk. De auteurs verklaren geen concurrerende belangen.
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Nous maintenons les dosages et valeurs de cette page aussi exacts que possible sur la base d'études sélectionnées. De nouvelles recherches peuvent modifier ces valeurs. Rien sur cette page ne constitue un avis médical. En cas de doute, consulte toujours un médecin.