Di-cafeïne malaat
Di-cafeïne malaat is cafeïne gebonden aan appelzuur, op etiketten meestal Infinergy. Uit de molecuulmassa volgt dat er ongeveer 74 procent cafeïne in zit, dus 100 mg levert ongeveer 74 mg cafeïne. De verbinding zelf is bij mensen nooit onderzocht.
Wat het onderzoek laat zien
Geen deugdelijk onderzoek bij mensen.
Wat erin zit is cafeïne, en cafeïne is een van de best onderzochte sportsupplementen. De verbinding zelf is bij mensen nooit onderzocht: PubMed geeft nul treffers op dicaffeine malate en op Infinergy, gecontroleerd op 30 juli 2026. Een farmacokinetische meting bestaat evenmin. De distributeur belooft langer werkende energie zonder dip, minder maagklachten en eetlustremming, zonder één verwijzing naar onderzoek. Het cijfer dat rondgaat, een halfwaardetijd van vijf tot zes uur tegenover drie tot vier uur voor gewone cafeïne, klopt al aan die tweede kant niet: de EFSA komt uit op gemiddeld ongeveer vier uur, met een spreiding van twee tot acht uur tussen personen. Die spreiding tussen mensen is groter dan het verschil dat wordt geclaimd. Onderzoek naar andere toedieningsvormen van cafeïne, zoals kauwgom en mondspoeling, laat zien dat de vorm vooral de snelheid van opname verandert en dat de totale opname over de tijd gelijk blijft (Wickham et al., 2018). Wat wel gemeten is, is hoe slecht etiketten cafeïne weergeven: in 52 pre-workouts weken 22 van de 36 producten met een cafeïneopgave meer dan 20 procent af en zes bevatten cafeïne die er niet op stond (da Costa et al., 2022).
Voor wie het zin heeft: Voor niemand een reden om juist dit product te kiezen: het levert cafeïne en verder is er niets aangetoond. Wie gevoelig is voor cafeïne of in de buurt van 400 mg per dag komt, heeft er wel wat aan om deze regel op het etiket om te rekenen voordat hij het dagtotaal opmaakt.
Hoe wij bewijs wegenKlinische dosering
Herkomst
SynthetischBeide bouwstenen komen in voeding voor: cafeïne in koffie, thee, cacao en guarana, appelzuur in appels en ander fruit. De verbinding tussen die twee wordt in een fabriek gemaakt en zit in geen enkel voedingsmiddel. Creative Compounds verkoopt de stof onder de merknaam Infinergy.
Veiligheid
De EFSA houdt voor gezonde volwassenen 400 mg cafeïne per dag aan en 200 mg in één keer. Voor zwangeren is dat 200 mg per dag. Di-cafeïne malaat telt daar volledig in mee, want 100 mg is ongeveer 74 mg cafeïne. Een portie met 250 mg watervrije cafeïne plus 100 mg di-cafeïne malaat komt zo op ongeveer 324 mg: vier vijfde van de daglimiet in één keer en ruim boven de 200 mg die de EFSA voor één moment noemt. Koffie of thee op dezelfde dag komt daar bovenop.
Ter vergelijking
Watervrije cafeïne is voor 100 procent cafeïne, di-cafeïne malaat voor ongeveer 74 procent. Dat volgt uit de molecuulmassa: twee cafeïnemoleculen van 194,19 g/mol op één appelzuurmolecuul van 134,09 g/mol, dus 388,38 van 522,47 gram. Leveranciers ronden dat af naar 75 procent. Zo staat 100 mg di-cafeïne malaat gelijk aan ongeveer 74 mg cafeïne, iets minder dan een kopje koffie. Op een etiket met 250 mg watervrije cafeïne en 100 mg di-cafeïne malaat lees je 250 op de cafeïneregel, terwijl de portie op ongeveer 324 mg uitkomt.
Dosering op basis van gewicht en geslacht
De 50 tot 150 mg per portie die op etiketten voorkomt gaat over de stof di-cafeïne malaat en is geen klinische drempel. Reken dat getal eerst om naar cafeïne door het met 0,74 te vermenigvuldigen en tel de andere cafeïnebronnen in hetzelfde product erbij op. De drempel die uit onderzoek komt geldt voor totale cafeïne: 3 tot 6 mg per kg lichaamsgewicht (Guest et al., 2021). Voor 70 kg is dat 210 tot 420 mg, voor 90 kg 270 tot 540 mg. Als di-cafeïne malaat de enige bron zou zijn, is daar 280 tot 570 mg van nodig, veel meer dan wat er in producten zit. In de praktijk staat het altijd naast gewone cafeïne, dus de optelsom bepaalt de dosis.
Wetenschappelijke bronnen
De klinische doseringen op deze pagina zijn gebaseerd op peer-reviewed onderzoek.
- International society of sports nutrition position stand: caffeine and exercise performanceGuest NS et al. (2021)Betaald door: Meerdere auteurs zitten in wetenschappelijke adviesraden van supplementenfabrikanten en de ISSN zelf ontvangt beurzen van bedrijven die cafeïneproducten verkopen; zie de belangenverklaring bij het artikel.
- Administration of Caffeine in Alternate FormsWickham KA et al. (2018)Betaald door: Verschenen in een tijdschriftsupplement dat betaald is door het Gatorade Sports Science Institute; co-auteur Spriet ontving daarvan een vergoeding.
- Pre-workout supplements marketed in Brazil: Caffeine quantification and caffeine daily intake assessmentda Costa BRB et al. (2022)Betaald door: Gefinancierd door de Braziliaanse overheidsinstellingen CNPq en CAPES, zonder betrokkenheid van een fabrikant.
Pre-workouts met Di-cafeïne malaat
Redcon1 Total War
3 smaken
All-in pre-workout met 6g citrulline malaat, 3.2g beta-alanine en 320mg cafeïne. Een van de meest complete formules in deze prijsklasse.
Mutant Madness
2 smaken
Intense pre-workout van Mutant met 375mg cafeïne. Hoog cafeïnegehalte voor maximale energie, maar beperkte pump-ingrediënten.
De doseringen en waardes op deze pagina houden we zo accuraat mogelijk bij op basis van geselecteerde studies. Nieuw onderzoek kan deze waardes veranderen. Niets op deze pagina is medisch advies. Twijfel je, overleg dan altijd met een arts.